Хэрэглээ:
L-Phenylalanine (Товчилсон Phe) нь амин чухал амин хүчил бөгөөд уураг дотор байдаг фенилаланины цорын ганц хэлбэр юм. Энэ бол нийтлэг 18 хүчлийн нэг бөгөөд хүний ​​биед зайлшгүй шаардлагатай найман амин хүчлийн нэг юм.

Хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээл болох ， L-фенилаланиныг аланины метилийн бүлэгт орлуулсан бензилийн бүлэг, эсвэл аланины төгсгөлийн устөрөгчийн оронд фенилийн бүлэг гэж үзэж болно. Биеийн ихэнх хэсэг нь фенилаланин гидроксилазын катализийн найрлагад тирозин болж, тирозины чухал нейротрансмиттер ба гормонтой нийлэгждэг тул хүний ​​бие махбодийн элсэн чихэр, өөх тосны солилцоонд оролцдог.

L-phenylalanine бол био идэвхит үнэрт амин хүчил юм. Энэ бол хүн, амьтан өөрөө нэгтгэх боломжгүй амин хүчил юм. Хүн өдөр бүр 2.2г L-фенилаланин уух шаардлагатай байдаг. Хүний биед шаардлагатай найман амин хүчлийн нэг болох эм, хүнсний нэмэлт үйлдвэрт өргөн хэрэглэгддэг. Энэ бол амин хүчил шахах чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Хүнсний боловсруулах үйлдвэрт L-фенилаланиныг талх нарийн боовны хоолонд хийж болно. Фенилаланины тэжээлийг глюкидээр амидо-карбоксилжуулж сайжруулж болно.

L-phenylalanine нь хүнсний үнэрийг сайжруулж, шаардлагатай амин хүчлүүдийн тэнцвэрийг хадгалж чаддаг. Эмийн үйлдвэрт L-фенилаланиныг зарим аминопласттай хорт хавдрын эсрэг эмүүд болох формилмерфаланум гэх мэт дунд зэрэг хэрэглэдэг бөгөөд адреналин, тироксин, меланиныг үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Өөр нэг чухал хэрэглээ бол aspartame-ийг L-aspartic acid-т нэгтгэх явдал юм.

L - фенилаланин нь хүнсний чухал нэмэлт - чихэрлэг амтлагч Aspartame (Aspartame) -ийн гол түүхий эд юм. Бие махбодид зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлүүдийн нэг болох L-фенилаланиныг гол төлөв эмийн үйлдвэрт амин хүчил сэлбэх, амин хүчлийн эмэнд хэрэглэдэг.

Техникийн үзүүлэлтүүд